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RDV n°661

Ateliers cuisine par l'Ecosite du Bourgailh

Places
restantes

Sunday 08 July 2012
15h00-18h00

Prix:

C'est où ?

Ateliers cuisine par l'Ecosite du Bourgailh - Activité 'Gastronomie' - Les Rendez-Vous Du Coin

Descriptif du rendez-vous

Venez participer à des ateliers culinaires à partir des productions de saison du
potager pédagogique. Vous découvrirez l’intérêt de choisir judicieusement vos
ingrédients pour une cuisine saine qui allie simplicité, diététique, gaieté et
plaisir gustatif. Nous préparerons ensemble un buffet végétal que vous pourrez
facilement reproduire chez vous. Coloré et nutritif, il sera élaboré à partir de
légumes de saison, de légumineuses, une touche d’algues, d’herbes sauvages
et potagères du jardin.
On cueille, on cuisine et on déguste ensemble !

Dimanche 8 juillet
« Les légumes du Soleil d’Été»
Exemples de réalisation... Tartare de courgettes aux herbes, muffins aux carottes, au tofu soyeux et aux herbes, caviar d’aubergine au tahin et aux
herbes, velouté de concombre au lait, de riz, au curry et à la menthe, bouchée aux flocons d’avoine et au pesto sauvage, légumes apéro, crème au miso et cajou.

Dimanche 9 septembre
« Les légumes racines d’Automne»
Exemples de réalisation... Soupe paysanne automnale, cappuccino de courges, petits muffins aux betteraves, graines de courges, verrine de panais (ou persil tubéreux..) à l’agar-agar, coulis vert, fondant chocolat potimarron.

Tarifs : 4€/adulte ; 2€/enfant ; Durée : 3 heures
Réservation au 05 56 15 32 11

Toutes les infos sur:
http://ecositedubourgailh.pagesperso-orange.fr/index.htm

Qui est convié ?

  • Tout le monde
    (note: les animaux ne sont pas admis)

Conditions :

  • Rendez-vous sur place à 14h55 (soit 5min avant le début).
  • Sauf mention contraire de l'organisateur, les mineurs doivent être accompagnés ou avoir une autorisation parentale.
  • Pour participer à cette activité, vous devez contacter l'organisateur.

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